美国人罗恩·克拉克在《教育的55个细节》当中提到,就餐时必须要遵守一些礼仪,举止优雅是尊重他人的表现。具体礼仪规范总结如下:1.当你坐下来就餐的时候,应该马上将餐巾铺在你的大前部。如果餐巾裹着餐具,你刚一落坐,就应该马上把餐巾打开,并把它铺在腿上。2.吃完饭的时候,应该把餐巾比较宽松地放在你盘子的左...
西餐主食不如中餐丰富,只有面包、意大利面。而意大利面也只有类似中国的炒面的一种形式。意大利面,质地坚韧,可以长期存放,就是烹调时要煮10分钟之久。常见的意大利面有肉馅炒面,海鲜炒面,香肠炒面,香菇炒面等。使用叉子吃意大利面是一种技巧,远比用筷子要复杂的多,用叉子挑起面条可以称为杂技。技巧在于,一定要...
1.舀汤时,由内向外舀汤;2.以汤匙入口,而不是以身体就汤匙,倾斜汤匙后不出声地喝入口中,切忌不要发出咝咝的声音;3.汤不要舀得的太满而溅出来,大约控制在七分满左右;4.舀汤时尽量不要来回搅拌,以避免汤匙碰到汤碗发出声音。享用西餐汤品的礼仪在享用西餐汤品的时候,以握笔的姿势握持汤匙会让你看起来优雅得...
当在正规的西餐厅用餐时,你可以不需话语,用进餐的举动就可以让服务员知道你的意图,服务员还会按照你的愿望去为你服务,并满足你的要求,这就是西餐中的“刀叉语言”。西餐刀叉语言刀叉语言之继续用餐:把刀叉分开放,大约呈三角形,那么示意你要继续用餐,服务员不会把你的盘收走。刀叉语言之用餐结束:当你把餐具放在盘...
西餐并没有人们想象中那么繁复,只要掌握好西餐的餐桌礼仪,你会发现吃西餐也是一种生活情趣。"Table manners start from napkin. "是西餐礼仪中的一句俗语,意思是“餐桌礼仪从餐巾布开始。”餐巾布的使用礼仪:1.入座后,不要急于打开你的餐巾布。2.餐巾布应平铺在双腿上,较大的...
1.预约在西方,去饭店吃饭一般都要事先预约,在预约时,有几点要特别注意说 清楚,首先要说明人数和时间,其次要表明是否要区或视野良好的座位。 如果是生日或其他特别的日子,可以告知宴会的目的和预算。在预定时间到达, 是基本的礼貌。2.服饰举止再昂贵的休闲服,也不能随意穿着上餐厅吃饭时穿着得体是欧美人的常...
张某是江南人。确切地说,是富春江上游一户渔民的儿子。他从小吃江鲜,包头鱼、鲤鱼、鳊鱼、鲫鱼……凡是这富春江里的鱼,他几乎都吃过。但从德国回来后,他就不会吃鱼了。吃一次,喉咙卡一次,痛苦得不得了。一个渔民的儿子,因为吃鱼被鱼刺卡牢,这就像一个游泳高手在浴池溺水那样可笑。但他确确实实不会吃鱼了。张某的母...
怎样拿咖啡杯在餐后饮用的咖啡,一般都是用袖珍型的杯子盛出。这种杯子的杯耳较小,手指无法穿出去。但即使用较大的杯子,也不要用手指穿过杯耳再端杯子。咖啡杯的正确拿法,应是拇指和食指捏住杯把儿再将杯子端起。杯碟的使用盛放咖啡的杯碟都是特制的。它们应当放在饮用者的正面或者右侧,杯耳应指向右方。饮咖啡时,可以...
1.进入餐厅。进入西式餐厅,应在等候区等待领台人员带位,不可以径自进去找到自己认为合适的座位就座。假如您在欧洲这样做则有可能会被请出餐厅。当领台人员带到座位后,应先让女士入座,并将最佳视野的位子让给女士。因为欧洲人认为右方为大,所以要尽量让女士坐在男士的右方。2.召唤服务员。当您需召唤服务员时,切勿...
香槟“CHAMPAGNE”一词,与快乐、欢笑和高兴同义。因为香槟是一种庆祝佳节用的酒,它不仅具有奢侈,诱惑,和浪漫的色彩,也是葡萄酒中之王。在历史上没有任何酒,可比美香槟的神秘性,它总给人一种纵酒高歌的豪放气氛。开香槟开香槟的由来:我们常常见到在大型庆典,私人聚会,或者庆祝胜利,或者庆祝体育赛事都会...