入座:注意应从椅子的右侧入座。

取食:取食的顺序一般是冷菜、汤、热菜、甜点、水果、冰激凌;取食时注意不要谈话,以免污染食物。

餐巾:离座取食时,可将餐巾放到椅座上;用餐完毕,将餐巾放到盘子的左手边。

刀叉:暂停用餐时,可将刀叉相对着斜放在盘子的左右两边,服务员就不会撤走盘子;吃完一盘后,应将刀叉平行竖放盘中,服务员会主动收去。